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직지쌀은 직지의 고장 청주에서 생산된 고유 추정벼로만 선별하여 오염되지 않은 최상의 쌀을 수확한 청주의 대표 특산물이다. 직지쌀은 친환경 유기질 비료와 초저온 냉각시스템으로 저장 후 수요에 맞춰 도정하는 등의 고품질의 쌀 생산에 주력하고 있다.
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