충청남도 계룡시 충남 계룡시 한 눈에 다 보기
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된장/청국장 계룡시의 장은 계룡산 국사봉 아래 청정지역의 지하140m 암반수에 순수 100% 국산콩만을 이용하여 옛날 비법 그대로 담근 된장을 3년이상 옹기에 숙성시켜 깊은맛이 우러난다고 한다. 또한, 장에 좋은 청국장을 담궈 숙성시키고 청국장 분말을 만들어 두향농산의 장맛은 감칠맛과 구수한 맛이 일품이다.된장은 된장에는 납두균, 레시틴 등의 성분을 포함하고 있어 뇌를 건강하게 하고 섬유질이 풍부해 변비에 효과적이다.청국장에 풍부한 바실러스균은 다른 유해한 세균을 제거하고 혈전를 용해하는 능력이 있어 암과 동맥경화 예방에 효과적이다. -
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양봉 양봉은 벌꿀과 밀랍(bee wax)을 생산하기 위해서 꿀벌을 사양하는 것으로 계룡산 양봉작목반에서는 계룡산의 청정밀원지역에서 자생하는 벗꽃, 아카시아, 밤, 찔레꽃 족제비싸리 등 많은 꽃에서 고품질 꿀을 생산하고 있다. 또 밀원 수심기 및 양봉기술교육을 통해서 생산량을 증대하고 있다. -
뽐내보기봄(3월~5월)
딸기 계룡시의 딸기는 계룡산의 자락에서 수막시설과 수경시설을 갖추고 자체 철저한 품질관리를 통해 고품질 딸기를 생산하고 있으며,풍부한 일조량으로 향기와 맛이 뛰어나고 과육이 단단하며 신선도가 높은 것이 특징입니다.또한 재배품종은 국내산 육성품종인 설향을 재배하여 소비자 기호에 맞는 딸기를 생산하고 있다. -
뽐내보기가을(9월~11월)
화훼류(국화) 국화의 꽃말은 고결, 평화, 절개, 성실, 청초, 고상함 (빨강,자홍색)나는 당신을 사랑합니다, (흰색)성실, (백)진실, (백)감사, (백)순결, (황)질투, (황)짝사랑 이라고 한다. 서정주의 국화옆에서 라는 시에서는 오랜 방황과 번민을 통해 지난날을 자성하고 강인한 생명력을 가진 인격체가 형성되는 과정을 상징적으로 표현하기도 하였다. 계룡산 향노봉 자락에 위치한 계룡 화훼작목반에서는 여름철 야간온도가 낮아 국화는 화색이 선명하고 개화시기가 길어 높은 품질을 유지하고 있으며 겨울철에는 꽃향기 짙은 후리지아를 생산하고 있습니다 -
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상추 상추는 불면증에 매우 좋은 채소라고 한다. 그 중에서도 계룡상추작목반에서 재배하는 상추는 수막보호시설과 스프링쿨러 시설로 생산성이 매우 높습니다. 또한 각종 영양분이 밤의 낮은 온도에 의해 작물에 그대로 저장되므로서 맛과 향과 색상이 진하고 강하며 저장성과 상품성이 뛰어나다. -
뽐내보기여름(6월~8월)
방울 토마토 방울토마토는 토마토보다는 크키가 작지만 그 효능은 매우 뛰어나다. 계룡시 농소리의 청정지역에서 재배한 방울 토마토는 유리온실의 양액재배시설에서 계룡영농조합법인 구성원들의 자체품질관리로 생산하여 비타민A와 비타민C가 풍부하고 향과 당도가 높아 품질면에서 매우 뛰어나다. 토마토는 비타민과 무기질 공급원 및 항산화 물질이 함유되어 있어 뇌졸중 · 심근경색 예방, 혈당 저하, 암 예방등에 효능이 있다. -
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무공해 쌈채 계룡산 자락의 지하 암반수를 사용하여 재배한 무공해 쌈채는 농약을 사용하지 않고 유기질 비료만을 사용하여 재배한다. 그린 음악을 이용하며 친환경재배법으로 고품질의 쌈채류를 생산한다. 롤라로샤, 적근대, 생채, 비트, 쑥갓 등의 20종이 재배된다. -
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칼라피망 쾌적한 환경 속에서 첨단 수경재배시설로 생산되는 칼라피망은 비타민A, C, E 및 베타카로틴을 많이 함유하고 있는 채소이다. 동맥경화 예방과 피부노화억제 작용을 하여 피부미용에 효과가 있다.특히 파프리카 보다 과육이 얇아 요리가 편하고 매운맛이 없고 단맛이 강해 샐러드, 고기요리, 생식 등에 좋다. -
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계룡산 물엿 계룡산 물엿은 계룡산 지하 120m 암반수를 이용하여 맑은 물과 우리 쌀에 엿기름을 더하여 전통비법으로 고아낸 천연 토속 명물이다. 70여 년의 전통을 가진 계룡산 물엿은 각종 볶음요리, 무침, 조림, 장아찌 등에 유용하게 사용할 수 있다. -
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계룡산 팽이버섯(하우스 재배) 팽이버섯은 순백색이나 크림색으로 갓이 작고 가지런히 있는 것이 좋다. 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부하여 포만감을 주어 다이어트에 도움을 준다. 팽이버섯의 풍부한 식이섬유소는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰 동맥경화증을 예방한다. 주로 찌개에 넣어 요리한다.