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해양심층수는 태양광이 도달하지 않는 수심 200m 이상의 깊은 곳에 존재하며 일 년 내내 안정된 저온성을 유지하고 있다. 따라서 세균, 병원균 등의 유기물은 거의 없을 뿐 아니라 해양식물의 생장에 필수적인 영양염류나 미네랄 등의 무기물은 풍부한 해수자원이다. 고성 송지호 해변에서 취수한 해양심층수는 고품질의 해양심층수로서 고성군에서는 지역특화연고산업으로 육성하여 식수 이외에서 티라소테라피(해양요법), 기능성 화장품 등 의료·레져·미용분야 등 다양한 방면에서 활용하고 있다.
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