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삼계탕

삼계탕 재료

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여름철 보양음식

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삼계탕

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영계

인삼약초의 본고장에서 즐기는 삼계탕의 맛
여름철 보양음식으로 가장 사랑 받는 삼계탕도 인삼약초의 본고장 금산에서 먹는 것이야 말로 제대로 된 삼계탕을 즐기는 일이다. 직접 키운 닭과 수삼, 녹용, 대추, 밤 등을 넣고 푹 끓인 삼계탕은 닭의 부드러운 살코기와 한약재의 영양이 우러난 국물 맛이 일품이다. 금산 삼계탕 한 그릇이면 어떤 보약도 부럽지 않은 최고의 영양을 공급받을 수 있다.   

깨알 정보tip 
삼계탕은 여름철 복날에 찾아 먹는 대표적 음식 중 하나로, 영계의 뱃속에 찹쌀, 인삼, 대추, 마늘 등을 넣고 푹 삶아낸 것이다. 여름에는 무더위가 찾아와 쉽게 지치고 영양이 부족해질 수 있어 우리나라는 예로부터 여름철 보양음식으로 삼계탕을 찾았다. 삼계탕을 먹는 우리의 풍습은 건강을 지키는 조상의 지혜가 깃든 고유의 음식문화이다.
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[ 국물요리 ] 삼계탕
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