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쏘가리매운탕

쏘가리 매운탕

,

민물고기

,

쏘가리

,

쏘가리 효능

민물고기의 제왕이 선사하는 칼칼함
육질이 단단하고 씹는 맛이 좋아 민물고기의 제왕이라고 불리는 쏘가리는 매운탕 중에서도 맛이 제일 좋다고 알려져 있다. 맛이 담백하고 비린내가 없어 민물고기를 잘 못먹는 사람도 충분히 맛있게 즐길 수 있다. 파로호가 내려다 보이는 경치 좋은 곳에서 먹어 더욱 맛 좋고 회를 먹고 난 후 매운탕을 먹어도 전혀 질리지 않는다.  

깨알정보 tip 
민물고기의 보고인 청정 파로호는 주로 낚시꾼들이 많이 찾는 곳이다. 쏘가리는 화천의 고유어종으로 신선하고 영양도 풍부하다. 쏘가리는 단백질이 풍부하며 양질의 무기질과 비타민도 함유하고 있다. 쏘가리를 먹으면 기력이 회복되고 쏘가리는 비장과 위를 보호하는 효능이 있다.
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[ 국물요리 ] 쏘가리매운탕
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