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양념,기타 |
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매운등갈비
푸짐하게 들어간 등갈비에 8가지 한약재 양념으로 맛을 내고 그 위...
충북 제천시
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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아구찜
익산에는 아구찜 전문점이 많은데, 다른 지역에 비해 특이한 점은 ...
전북 익산시
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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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오골계구이
오래전 충남 논산에서 천연기념물인 오골계를 식용으로 개량한 ‘연산...
강원 양구군
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닭갈비
의정부역 인근에는 이름난 닭갈비 전문점이 많다. 대부분의 음식점은...
경기 의정부시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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갈매기살
갈매기살이 익어가는 것을 보는 것만으로도 흐뭇한데, 마포구의 갈매...
서울 마포구
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돼지갈비
돼지갈비만큼 우리나라 사람들의 사랑을 많이 받는 음식도 찾기 어려...
서울 동작구
전체 1288개
고소한 추억의 맛
평화시장 한 쪽에서 고소한 냄새가 풍겨 나온다. 통닭집들이 골목에 즐비한 가운데, 유난히 눈길을 많이 끄는 메뉴가 있으니 바로 동구의 별미, 닭똥집이다. 간장 양념을 한 것, 매운 양념을 한 것, 튀긴 것 등등 똥집의 종류도 각양각색. 고구마가 섞여 있는 닭똥집은 고소하고 달콤하여 자꾸만 손이 간다. 닭똥집 특유의 쫄깃한 씹는 맛은 사람들을 자꾸만 닭똥집 골목으로 이끈다. 깨알 정보tip 동구 평화시장에는 대구 명물거리 중 하나인 닭똥집 골목이 있어, 30여 개의 닭똥집 요리 전문점들이 줄지어 서 있는 모습을 볼 수 있다. 70년대부터 이어져 온 닭똥집 골목에서는 왁자지껄한 젊은 사람들의 목소리와 추억을 되새겨보려 찾아온 나이 든 사람들의 목소리가 뒤섞인다. 평화시장 닭요리 전문골목 (대구광역시 동구 신암1동 600-19 일대) 평화시장에는 통닭집을 비롯해 많은 닭요리들을 팔고 있는 골목이 있는데 특히 닭똥집 요리가 유명해서 닭똥집골목으로 불린다. 원래 통닭을 튀기고 난 뒤 처치곤란이었던 닭똥집을 튀겨서 서비스로 내놓았는데 인기가 좋자 정식 메뉴로 팔리게 되었다. 점차 많은 사람들이 평화시장에 닭똥집을 먹으러 오게 되었고 이곳은 이제 대구의 유명한 맛집 골목이 되었다.
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전,부침,튀김
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