| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
-
부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
-
꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
-
버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
-
설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
-
낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
-
복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
-
매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
-
도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
-
매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
-
민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
전체 1288개
입는 모시 아닌 먹는 모시의 다양한 변신
서천군 한산면 지방에서 생산되는 모시는 그 줄기를 이용해서 전통적으로 의복을 만들어 입기도 했지만 모시잎을 이용한 다양한 요리 또한 별미이다. 모시가루가 들어간 젓갈은 젓갈을 덜 짜고 감칠맛을 나게 해주고 쌀과 모시잎을 반죽해 만든 모시송편은 담백하고 몇개 만 먹어도 속이 든든하다. 또한 모시잎차는 우유보다 무려 30배가 넘는 칼슘을 함유하고 있어 따라서 성장기 어린이들이나 나이 드신 분들이 섭취하면 좋다. 그리고 모시조청과 모시막거리 등 서천군에 오면 모시를 활용한 다양한 음식을 맛볼 수 있다. 깨알 정보 tip 모시잎은 지방의 흡수를 억제하는 작용이 있어 다이어트 식품으로도 좋다. 모시에는 루틴이 다량 함유되어 있어 혈중 중성지방을 어느정도 낮춰줄 수 있다.
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
이 지역의 이것도 먹어볼까요?
비슷한 음식은 뭐가 있을까요?
이것도 알아두면 좋아요!
해당 정보도 덤으로 드려요!
읽어보고 느껴보는 여행기사
[
양념,기타
] 모시식품
충남
서천군
서천군
- [
양념,기타
] 모시식품
함께하는 트래블피플
- 트래블피플이란?
- 트래블피플에게 주어지는 혜택
해당 콘텐츠에 대한 기여도
기사+사진
기사
사진
오류수정
