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양념,기타 구분선

옻요리

옥천 옻요리

,

옻 효능

,

옻 오리백숙

,

옥천 참옻순축제

옻으로 만드는 다양한 요리의 세계
옥천에서는 옻이 들어가는 다양한 음식들을 만날 수 있다. 옻은 해독작용과 항암작용을 하는 효능이 있는데, 반대로 옻은 사람에 따라 피부 알레르기가 일어날 수 있어서 먹는 데 있어서 주의를 기울여야 한다. 옻이 들어가는 닭백숙, 오리백숙은 물론이고 옻토끼탕, 옻계장으로 불리는 해장국과 메기탕, 심지어 장어구이와 옻돈까스도 있다.  

깨알 정보 tip 
옻은 스테미너, 성인병예방, 숙취해소, 위장보호등 건강식품으로 알려져 있다. 옻 순무침, 옻부침개, 옻닭 등으로 요리가 가능하며, 옻 오리백숙은 뽀오얀 국물에 갖은 한약재를 넣어 구수한 향과 깊은 맛을 함께 느낄 수 있다. 옻의 고장 옥천에서는 참옻순축제를 열어 다양한 행사와 함께 옻요리 무료 시식도 가능하니 방문해보면 좋을 듯 하다.
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