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겨울(12월 ~2월) |
제철없음 |
영월은 일교차가 크고 일조량이 풍부하여 고추의 빛깔이 곱고 껍질이 도톰하다. 고추는 고춧가루로 많이 쓰이며 비타민이 많이 함유되어 있어 위액의 분비를 촉진 시키고 식욕을 돋우는데 효과가 있다고 알려져 있다. 영월 고추는 맛이 알싸하여 매콤한 맛이 좋아 고추는 물론이고 고춧가루와 고추장으로도 인기가 높다.
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