예천 청정한우의 부드러운 육질
소백산 기슭의 맑은 물과 깨끗한 자연, 풍부한 초원이 잘 형성된 최적지에서 사육된 예천한우는 순수한 혈통의 한우로서 송아지 때부터 거세하여 살코기 내에 육즙 형성이 잘 이루어진 육고기를 자랑한다. 맛이 담백하고 고소하며 육질이 부드러워 방문객들이 가장 많이 찾는 음식 중 하나다. 깨알 정보 tip 한우는 우리나라 품종인 암소와 황소로 30개월 이내의 소를 도축하는데 소고기의 단백질에는 필수아미노산이 많으며 더불어 철분과 무기질, 비타민도 풍부해 성장기 아동에게 좋은 영양 공급원이 된다.
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