| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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양념,기타 |
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세발낙지
발이 새다리처럼 가늘다고해서 세(細)발낙지로 불린다. 이 세발낙지...
전남 목포시
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옻닭
옻은 백숙 맛의 깊이를 더해주고 시원한 맛이 나게 도와준다. 옻닭...
충남 청양군
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한우
한우로 유명한 곳을 소개할 때 충남 계룡 한우타운을 빼놓으면 섭섭...
충남 계룡시
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돼지고기
함안은 1등급 이상의 돼지만을 엄선하여 사용한다. ‘아시랑 돈도리...
경남 함안군
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장어
창원의 바닷가에는 장어구이 거리가 형성되어있다. 바다의 풍경을 보...
경남 창원시
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아구요리
애주가들에게 사랑받는 안주라 하면 아구찜이 빠질 수 없다. 아구찜...
경남 창원시
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순대
순대는 일찍부터 우리 조상이 즐겨 먹던 전통 음식으로 돼지 창자에...
경남 창녕군
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마늘요리
남해가 해산물만 유명하다고 생각하면 오해다. 해산물 못지 않게 유...
경남 남해군
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남원 흑돼지
남원을 방문하면 꼭 한번 찾게 되는 꺼먹돼지는 고소한 맛과 쫄깃한...
전북 남원시
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보쌈
커다란 쟁반 위에 상추와 배추, 오이, 당근, 김치 속과 생김치,...
서울 중랑구
전체 1288개 /
양념,기타
177개
대나무의 고장에서만 맛볼 수 있는 특별한 죽순요리
대나무의 고장 담양에서는 대나무통밥과 함께 다양한 죽순 요리가 많다. 담양 죽순은 식이섬유와 단백질, 칼륨, 마그네슘 등이 풍부하여 변비와 다이어트에 효과적이며 타우린이 풍부해 피로회복에도 좋은 웰빙음식이다. 죽순초밥, 죽순스프, 죽순카레, 죽순김치, 죽순떡갈비, 죽순나물밥 등 다양한 죽순 요리는 담양에서만 맛볼 수 있는 특색 있는 음식이다. 깨알 정보 tip 대나무의 성분인 죽황과 죽력이 배합되어 체내의 기를 고양하는 건강식이다. 냉한 기운에 평성을 가지고 있어 기력을 회복시키는데 뛰어난 효능이 있다고 한다. 특히, 대나무의 시원한 기능이 사람의 화와 열을 식히는 역할을 하기 때문에 몸과 마음을 모두 안정시켜주는 기능을 한다. 기력을 회복시키고 안정감을 주기 때문에 만병의 근원인 스트레스도 낮춰주는 대표적인 건강식이다. 담양죽순푸드빌리지 (전라남도 담양군 담양읍 향교리 282 일대) 담양죽순푸드빌리지는 광활한 대나무숲을 자랑하는 죽녹원 근처에 있어 죽녹원을 구경하고 죽순 요리를 맛보기에 가장 좋은 장소이다. 담양에서 자라는 죽순은 조직이 단단하고 아미노산의 함량이 높은 것으로 유명하다. 죽순푸드빌리지에서는 대통밥, 죽순회, 죽순무침, 죽순구이, 죽순추어탕, 떡갈비 등 다양한 죽순 요리와 대나무 활용 요리를 맛볼 수 있다.
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