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칡국수
칡을 재료로 하여 면을 뽑는 칡국수는 막국수와 맛과 모양이 비슷해...
강원 춘천시
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냉면
시원한 국물에 식초와 겨자를 곁들어 새콤하게 먹는 여름철 최고의 ...
경기 부천시
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옥천냉면
평양냉면, 함흥냉면과 더불어 맛 좋기로 유명한 옥천냉면. 양평의 ...
경기 양평군
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막국수
횡성의 먹거리는 한우만 유명한 것이 아니라 줄을 서서 기다렸다가 ...
강원 횡성군
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의령 소바(메밀국수)
일본의 소바를 우리나라 식으로 개량한 음식인 메밀국수는 가다랭이 ...
경남 의령군
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안동칼국수
안동에서는 건진 국수를 삶아서 장국에 말아먹기를 즐겨왔다. 누름국...
경북 안동시
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개금밀면
부산의 대표 별미인 밀면. 부산진구에는 유명한 밀면집이 다양하다....
부산 부산진구
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재래식 냉면
오랜시간 같은 맛을 지켜온 대전 동구의 냉면을 살펴보자. 깔끔하고...
대전 동구
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팥칼국수
남해 지역에서는 예로부터 팥을 넣어서 칼국수를 만들어 먹었다. 밀...
경남 남해군
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사곶냉면
백령도에서는 황해도식 냉면을 맛볼 수 있다. 사골 육수에 까나리 ...
인천 옹진군
전체 1288개 /
면,만두
120개
국물 한 방울도 남길 수 없는 맛
고양에 들르면 꼭 한번 먹고 간다는 일산 닭 칼국수는 그 명성에 걸맞게 사람들로 붐빈다. 닭을 푹 고아낸 뽀얀 국물에 바지락과 국수를 넣어 끓인 닭 칼국수는 국물 맛이 진하고 깊은 맛이 우러나 진국이다. 닭고기와 파가 고명으로 듬뿍 들어가 일반 칼국수가 주는 느낌과는 다른 개운함을 느낄 수 있다. 그날그날 담그는 맛있는 겉절이와 함께 먹어 더욱 담백하고 깔끔하다. 깨알정보 tip 고양시 칼국수는 일반적으로 바지락을 넣어 시원하고 맑은 느낌의 칼국수와 닭 육수를 푹 고아낸 국물에 닭고기를 고명으로 얹어 먹는 닭칼국수 두 종류가 있다. 각각 시원하고 개운한 느낌은 다르지만 닭 칼국수에는 육수에 무기질과 아미노산이 녹아 입맛을 회복시켜주며 영양도 보충할 수 있다.
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