| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
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면,만두 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
전체 1288개 /
국물요리
296개
해물이 냄비 한가득
우리가 흔히 보던 넓은 냄비에 재료를 펴 놓은 가짜 해물 탕이 아니다. 영도에서 만날 수 있는 해물 탕은 파를 제외한 야채와 당면이 거의 들어가지 않고, 깊은 냄비가 넘쳐날 만큼 많은 해물을 제공한다. 가리비와 소라, 새우, 낙지, 꽃게, 홍합 등의 재료들은 방금 전까지 살아 있었거나, 혹은 살아 있는 것들이니 그 신선함과 국물에 깊게 우러나는 해물 맛이야 설명이 필요 없을 것이다. 해물을 다 먹은 뒤에는 남은 해물 탕 국물에 라면을 끓여 먹어도 별미다. 깨알 정보 tip 부산에 넘쳐나는 것이 해물 탕 집이니, 진짜 맛집을 고르는 것은 쉽지 않은 일이다. 매스컴에 소개된 집이나 원조 간판을 달고 있는 곳에 무턱대고 들어갔다가는 실망하기 마련. 부산에 살고 있는 사람들만큼 부산의 맛집에 대해 잘 알고 있는 사람은 없으니, 잠시 용기를 발휘해 보는 것은 어떨까.
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