| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
| 찜,구이 |
절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
| 빵,과자, 떡 |
김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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국물요리
296개
훌륭한 풍미로 우리의 허기를 달래주는 순대국
비교적 저렴한 가격으로 푸짐한 한 끼를 해결할 수 있는 국밥은 옛날 우리 조상들 때부터 지금까지 사랑받는 국민 음식이다. 특히, 순대국밥은 특유의 고소하고 담백한 풍미와, 푸짐한 순대가 더해져 든든한 느낌을 준다. 뜨끈한 국물에 밥을 말아 그냥 먹어도 맛있지만, 새우젓을 넣고 깍두기를 올려먹으면 감칠맛이 돌고 포만감이 극대화된다. 깨알 정보 tip 순대는 돼지 창자에 여러 가지 소를 넣어 익혀낸 것으로 소의 양념과 재료에 따라 풍미가 달라지며 간혹 몇몇 지역들은 돼지 창자 대신 오징어 등을 사용하기도 한다. 또한, 지역별로 순대를 먹는 방법도 각기 달라 양념장이나 조리방법이 다양하여 먹는 재미가 있으며 다양한 재료가 사용되면서 영양학적으로도 우수하다.
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