| 전체 | 국물요리 | 밥,죽 |
볶음,조림 |
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절임,무침, 샐러드 |
면,만두 |
전,부침, 튀김 |
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김치,젓갈류 |
생선회,육회 |
양념,기타 |
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민물매운탕
서천의 민물매운탕은 신선한 생선과 고춧가루를 푼 물에 각종 야채를...
충남 서천군
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도다리쑥국
봄철에 살이 오동통하게 올라 제철인 도다리는 사천의 앞바다에서 잡...
경남 사천시
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부대찌개
미군 주둔지 근처에서 만들어져 팔리던 것이 이제는 전국으로 퍼져 ...
경기 평택시
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복국
복국은 복어와 무, 콩나물, 미나리 등을 넣고 맑게 끓인 것으로 ...
경남 통영시
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꽃게탕
매콤하면서도 달콤하고 깊은 맛을 내는 꽃게탕은 남녀노소 좋아하는 ...
충남 보령시
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버섯전골
상주에서는 버섯을 이용한 음식들이 10여 가지에 이를 만큼 다양하...
경북 상주시
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매운탕
밀양은 음식점마다 각기 다른 생선을 중심으로 매운탕이 나오기 때문...
경남 밀양시
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매운탕
시원한 한탄강 민물매운탕이 자랑! 한탄강에서 잡은 민물고기로 끓인...
경기 연천군
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낙지전골
지쳐 쓰러진 소도 벌떡 일으킨다는 낙지는 예로부터 원기회복에 뛰어...
경기 과천시
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설렁탕
사골이 뽀얗게 우러난 진한 국물과 잘게 썬 파, 먹기 좋게 썰어 ...
서울 동대문구
전체 1288개 /
국물요리
296개
생돼지고기와 신김치, 두부가 들어가 있는 과천의 두루치기는 볶아져 나오는 것이 아니라 냄비 째 나와서 끓여먹을 수 있는 찌개와 같은 형태로 제공된다. 두루치기의 주재료인 돼지고기에는 쇠고기보다 비타민 B1이 더 풍부하게 함유되어 있으며, 영양이 풍부하고 비교적 저렴하고 맛이 뛰어나다. 이와 같은 이유로 돼지고기는 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 생돼지고기로 만들어 더 풍부하고 담백한 맛을 내는 두루치기를 과천에서 맛볼 수 있다. 깨알정보 tip 과천의 두루치기는 졸여먹으면서 더 깊고 진해지는 맛을 느끼는 것이 묘미라고 할 수 있다. 여럿이 함께 두루치기를 식탁 위에서 보글보글 끓여먹으며 많은 이야기를 나눌 수 있다는 장점 역시 가지고 있다.
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