제천에서 맛보는 해독요리의 진수
제천시에서 지정한 해독요리전문점을 말한다. 순채, 어륵, 채소무침, 밀전병, 전유화 등등 자연에서 나는 음식에 가깝게 조리를 해서 선보이고 있다. 몸에 좋은 체질과 해독요리라서 건강해지는 밥상이며 눈이 즐겁게 정갈하고 형형색색의 음식들이 눈으로도 먹을 수 있게 해놓았다. 깨알 정보 tip 약채락은 약이 되는 채소의 즐거움이라는 뜻으로, 한방 약초를 토대로 만든 제천만의 한방브랜드이다. 구수한 맛이 뛰어난 쌀과 한방 약선차, 황기, 당귀, 한우, 장아찌 등을 함께 즐길 수 있는 약채락 한정식은 재료 하나하나에 정성을 담아 맛과 멋을 한번에 즐길 수 있는 건강한 식단으로 구성하였다.